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“你做的酿皮味道还不错啊。”8月2日，听着婆婆的夸赞，西夏区镇北堡镇镇北堡村村民王琨心里美滋滋的。7月28日～8月1日，她参加了为期5天的酿皮制作专项技能培训班，这是她结业后的“首秀”。44岁的王琨多年来为了照顾家庭一直没有外出工作，眼见孩子们长大成人，她也想走出家门实现自我人生价值。她做的酿皮获得了周围人的好评，也让她对自己未来的创业想法又多了份自信。据了解，今年以来，为提升农村劳动力职业技能水平，拓宽就业增收渠道，实现以技务工、以技增收，全面助力乡村振兴，西夏区扎实开展农村劳动力职业技能培训，截至目前已对110名农民开展了培训。
“老师讲得特别细致认真，从洗面筋到蒸酿皮再到调汁子，一个步骤一个步骤地教我们。不仅讲解，还让我们动手制作，并根据出现的问题进行点评。”王琨说道。
王琨参加的是由西夏区就业创业和人才服务中心主办，宁夏唯美嘉职业技能培训学校承办的酿皮制作专项能力培训班，来自镇北堡镇周边的农村转移就业劳动者、城镇失业人员、脱贫劳动力等50人参加了培训。
培训现场，老师结合生活实际，采用理论和实际操作的方式，用生动的语言讲解了酿皮面点的制作流程，手把手地教居民如何用蔬菜和面、洗面、蒸酿皮、蒸面筋、切拌酿皮等基本要领。学员们个个听得仔细，看得认真，争先实践操作，还不时询问相关问题。
“此次培训不仅增强了帮扶家庭劳动力的就业本领，还增加了他们的就业机会，拓宽就业渠道，同时还提高了他们的技能水平，丰富了他们的业余生活。”西夏区就业创业和人才服务中心培训专员马超介绍，今年以来，该中心把职业技能培训作为促进劳动力稳定就业和提高务工收入的重要抓手，今年2月以发放调查问卷的形式向农村劳动力及城镇居民广泛征集职业技能培训需求，并根据问卷调查结果有针对性地制定了培训需求。截至目前，已完成就业重点群体8期340人次、企业岗位技能提升培训1540人次、创业培训5期230人次，涉及保育师、电工、营销员、健康管理师、装载机操作员等职业技能培训领域。
记者李阳阳
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